Nutrition pour la gastrite

L'inflammation de la muqueuse gastrique, selon la "gastrite" de la terminologie médicale, nécessite un traitement médical et prévoit un régime attaqué.

Dans le même temps, la thérapie alimentaire est une mesure intégrale et efficace dans les mesures intégrales visant à stabiliser l'état du patient.

Le régime gastrite doit être:

1. Fractionnaire, car les petites portions aideront à prévenir une charge excessive dans le tractus gastro-intestinal;
2. Fréquents et réguliers, alors que le repos ne doit pas dépasser 3 heures;
3. Sélectif lorsque le régime est compilé sur la base des produits recommandés;
4. Il garantit, sans permettre la consommation d'aliments qui provoque une irritation de la muqueuse gastrique;
5. Équilibré de sorte que le corps du patient en raison de l'accomplissement d'un régime ne manque pas de certaines vitamines ou minéraux;
6. Une variété, qui comprend de nombreux plats uniques, de sorte que le petit-déjeuner et le dîner ne se doublent pas.

Contre-indications

La conformité au régime alimentaire avec la gastrite peut être considérée comme la première étape vers la récupération. Le patient peut aggraver de tels plats et aliments:

• Des collations tranchantes, frites, fumées et salées;
• Variétés grasses de viande et de poisson;
• viande saine ou bouillon de champignons;
• Bake, produits de boulangerie frais, bonbons;
• Il a acheté de la nourriture en conserve, des sauts ou des légumes marinés;
• épices, sauces;
• Boissons minérales avec du gaz, du café, de l'alcool, du thé fort;
• Fruits crus (à l'exception des bananes et des pommes) et des légumes.

Dans la gastrite, les régimes n. Les ° 1, 2 et 5 sont utilisés pour divers types de maladies et visent à prévenir l'exacerbation répétée.

Plus de menu d'acidité

Si le patient a diagnostiqué une gastrite avec une plus grande production concomitante d'acide chlorhydrique, les plats et les aliments qui irritent l'effet sur les tissus muqueux de l'estomac et stimulent la production de jus gastrique ne devraient pas inclure dans leur alimentation.

L'alimentation électrique de la gastrite élimine le caractère aléatoire des repas alimentaires, une alimentation déséquilibrée et la consommation de produits bruts difficiles à digérer. Les plats du menu principal doivent être bouillis ou cuire au four ou cuits à la vapeur. Les collations froides et chaudes doivent être exclues du régime alimentaire. La nourriture doit être simple, bien brisée et mieux nettoyée.

Face parfaitement la faim de la gastrite, mais l'apparition de sensations désagréables a été empêchée en raison d'une plus grande sécrétion, de tels produits et plats:

• Semolina, avoine, bouillie de blé de sarracene dans l'eau et amené à un état de "vague";
• riz bouilli et nettoyé;
• Vermicelli et pâtes, cuits dans une grande quantité d'eau avec une petite quantité de sel;
• Biscuits secs, parfois un biscuit;
• Pain blanc sec;
• Les soupes cuites dans une décoction de légumes avec l'ajout de céréales, de borsch, de chou et de chou sont soumises à l'exclusion;
• Œufs "soudage", tortilla à la vapeur, salades de légumes bouillies;
• poissons bouillis en morceaux ou côtelettes à poissons préparés dans une double chaudière;
• Viande sans veines ou agneau bas ou bouilli avec un morceau ou cuit sans croûte;
• peau ou dinde pelée de la peau;
• Tuteurs à vapeur, côtelettes, soufflé, préparés à partir de bœuf, viande de poulet;
• De la langue et parfois du foie, bouilli;
• fruits bouillis et cuits;
• Cuisine des baies sucrées et des fruits de gélatine, de la gelée, de la compote, de la purée de pommes de terre propre;
• Sweets - Honey, Malviscos;
• Castel, lait, caste de yaourt, fromage dur d'urgence;
• Thé à Strong, cacao faible, décoction de Rosahip.

Un petit-déjeuner idéal avec une plus grande acidité consiste en farine d'avoine ou en vapeur et en théâtre de thé. Pour le dîner, vous pouvez faire cuire des liens à la vapeur avec de la bouillie, mais avant le coucher, il est conseillé de boire du lait ou du kéfir pour éviter les crampes affamées de nuit.

Menu de sécrétion réduit

Le régime gastrite avec sécrétion insuffisante implique d'ajuster la composition chimique du jus gastrique par la consommation de produits qui stimulent la production d'acide chlorhydrique, mais n'irritent pas l'estomac.

Avec gastrite avec sécrétion réduite, ces produits et plats sont représentés:

• Boulangerie de blé, séchage, sans négligence, biscuits secs;
• Toutes les céréales, les perles et le millet sont soumises à l'exclusion;
• Soupes sur la viande faible ou le bouillon de champignons, avec l'ajout de pâtes, les céréales, les boulettes de viande, le nettoyage;
• En l'absence d'intolérance, vous pouvez allumer le borsch et la betterave;
• Presque tous les types de viande à faible teneur en matières grasses qui ont une structure homogène sans tendons épais et peau. Vous pouvez diversifier le régime alimentaire avec des saucisses de lait et des saucisses doctorales;
• faible en gras;
• Presque tous les légumes, à l'exception des oignons, des radis, du poivre, des concombres, souffrant d'un traitement thermique;
• Un large éventail de fruits, confitures, confiture, confiture, guidage, sucre, miel. Il est conseillé d'éviter la consommation de baies qui ont une structure complexe ou une peau épaisse, comme les framboises, les groseilles, il est inacceptable de manger de la glace, du chocolat;
• Les œufs peuvent même être légèrement frits, sans gale;
• Thé, cacao, jus dilués avec de l'eau;
• Des salades de légumes fraîches, mais mieux bouillies sont autorisées.

Afin de ne pas provoquer la survenue de sensations désagréables causées par le grondement dans l'estomac, vous devez préparer un petit déjeuner léger, tandis que lors d'un déjeuner légal, vous pouvez manger des boutons avec un morceau de viande cuit au four et une salade de légumes bouillis. Un dîner équilibré est la clé d'un rêve fort et, par conséquent, d'une bonne humeur.

Approvisionnement énergétique pour une gastrite érosive

Avec une gastrite érosive, il est nécessaire d'exclure principalement les produits qui irritent la muqueuse (boissons gazeuses, boissons qui contiennent de l'alcool, du café, des saucisses, des semi-endis, des levures de produits abris, des épices) et des rechutes provocantes (collations de viande, des aliments épais qui irritent la membrane muqueuse ou le radi).

Dans le même temps, le menu avec gastrite érosif doit être composé de plats bouillis ou torrides, de céréales, de baies et de fruits, adaptés à la consommation uniquement après traitement thermique.

Les patients souffrant de gastrite érosif devraient apprendre à préparer le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner sans beurre, mais l'huile de tournesol de légumes peut être ajoutée aux salades et aux soupes de légumes.

Régime gastrite chronique

Le régime alimentaire quotidien du patient souffrant de gastrite chronique pendant les périodes de rémission approche de la norme, cependant, le circuit énergétique de l'aggravation doit être ajusté.

Dans la gastrite chronique, il ne peut pas consommer des plats trop chauds ou, au contraire, les plats froids, les produits de viande gras, pointu ou fumé peuvent provoquer l'apparence de sensations désagréables sous forme de douleur gastrique, d'acidité de l'estomac et de gonflement. Ragoût de légumes, ragoûts, soupes, céréales, côtelettes à vapeur, petits pains et tortillas, salades de légumes bouillies: c'est la base du régime alimentaire d'un patient avec une forme chronique de la maladie.

Le système digestif du patient souffrant de gastrite chronique nécessite une attitude minutieuse, donc le petit déjeuner ne doit pas être trop satisfaisant, il peut s'arrêter dans la sémoline ou la farine d'avoine, tandis que pendant le déjeuner, vous pouvez déguster de la soupe, de la salade de légumes, un plat de viande sous forme de purée de pommes de terre ou de porridge. Le dîner doit être constitué d'une purée de pommes de terre ou de n'importe quelle bouillie avec du poisson cuit au four ou du souffle de viande.

Nourriture d'exacerbation

Exacerbation de la maladie: un signal de retour à un menu de régime. Tout d'abord, il est nécessaire de corriger les erreurs nutritionnelles, à l'exclusion de tous les excès, y compris des légumineuses, du chou, des bouillons de viande, du poisson gras, du cochon, des bonbons, du sdoba, du pain frais. Le régime de gastrite au stade d'exacerbation devrait inclure des plats de légumes bouillis et cuits, des côtelettes à vapeur, de la viande avec un morceau (bœuf), une poitrine de poulet, des muqueuses, une bouillie cassée, des fruits propres de la gelée, du fromage à la cabine faible en matière de brouillard, des biscuits, une boulangerie maigre, de la pâte et du Veric. L'alcool, le café et les épices sont nécessairement soumis à l'exclusion. Il n'est pas souhaitable de compléter le régime avec des fruits et légumes frais, tandis que la version cuite aidera à éviter les interdictions inutiles.

La nourriture doit être fréquente, les repas de nourriture peuvent être de 6-7, le petit déjeuner, un verre de lait, un déjeuner, une collation, un dîner et du lait pour la nuit sont obligatoires.

Nourriture aiguë

Dans la gastrite aiguë au cours des 2 à 3 premiers jours, un régime strict est fourni. Ensuite, le premier jour après l'hospitalisation, il n'est pas recommandé de manger des aliments en général, ne récupérant que les fournitures liquides par eau minérale sans gaz. Les soupes muqueuses (principalement du riz) sont progressivement introduites, nettoyées à la consistance de la bouillie. Pour le petit déjeuner, la sémina liquide, complétée par du thé faible, pour le dîner: céréales nettoyées, côtelettes à vapeur ou œufs "doux". Les légumes ou les fruits crus ne sont pas autorisés, des céréales émiettées, de l'eau minérale gazeuse et du café.

Énergie pour la gastrite atrophique

Les recommandations sur les produits et les plats qui composent le régime alimentaire dans la gastrite atrophique sont standard et sont basées sur l'exclusion des facteurs qui contribuent à l'apparition de l'inflammation. Avec cette forme de maladie, il est recommandé de consommer des soupes de muqueuses végétales, de nettoyer le blé de sarracene, de l'avoine ou des gachas de riz tels que la garnison, des légumes cuits à la vapeur et des plats de viande, un poisson sans gras cuit par un morceau, une consistance aigre.

Le régime gastrite peut non seulement être sain, mais aussi savoureux, même si tous les points de régime sont observés.